Latte Fonte di Vita: Roberto in partenza per Pucayacu!
Roberto Molinari casaro di Roncaglio che da anni gestisce “El Ramicero”, un’azienda biologica in Val d’Enza, il 24 luglio partirà per Pucayacu, in Perù, nell’ambito del progetto di Iscos Lombardia “Latte Fonte Di Vita”. Roberto condividerà le sue abilità e conoscenze sulla cagliatura e stagionatura del formaggio, per migliorare e ampliare la produzione dell’azienda agricola…
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