Dalle Ande Peruviane a 3700 metri di altitudine alla Lombardia per imparare la tecnica di stagionatura del formaggio: è questa la storia di Arturo Mendoza e Felipe Tapia, che hanno trascorso un mese di visita studio in Italia come nuova tappa del progetto di cooperazione allo sviluppo di Iscos Lombardia “Perù, latte fonte di vita“.…
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Arturo e Felipe sono arrivati in Italia! I due casari di Pucayacu del progetto “Perù, Latte Fonte di Vita” sono atterrati nella giornata di oggi in Italia per iniziare il loro mese di formazione tra le diverse realtà casearie e aziende agricole di Lombardia e Emilia Romagna. Dopo un lungo viaggio dal Perù e non…
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Anche quest’anno, Iscos Lombardia si è unita alla campagna “Abbiamo RISO per una cosa seria” promossa da FOCSIV, che sostiene l’agricoltura familiare in Italia e nel sud del mondo a favore delle comunità agricole più vulnerabili, promuovendo la solidarietà e la sostenibilità ambientale. Attraverso l’acquisto di riso tramite Iscos Lombardia, la Cisl e diverse sue…
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